31 Mart 2014 Pazartesi

NACHOS

1-

100 SADE MISIR CİPSİ
300 KUŞ BAŞI TAVUK ETİ
150 GR PEYNİR

TABAĞIN EN ALTINA PEYNİRİ İLEVE ET.SONRA CİPS VE BİRAZ TAVUK ETİ  ,TEKRAR PEYNİR ,CİPS VE TAVUK ETİ İLAVE EDİYORUZ.FIRINDA PEYNİR ERİYENE KADAR PİŞİRİYORUZ.SICAK SERVİS YAPIYORUZ.İSEEĞE BAĞLI OLARAK ACI SOSLA SERVİS EDEBİLİRİZ.
 


2-
  • Malzemeler
  • Meksika fasulyesi
  • mısır cipsleri
  • acı soslar
  • kaşar peyniri
  • Yapılışı
  • Nachos; mısır cipsleri, Meksika fasulyesi, acı soslar ve kaşar peynirinden oluşan bir ürün. Bir porselen tabağa mısır cipslerini koyuyoruz. Onun üstüne de, haşlanmış ya da konserve şeklinde Meksika fasulyesi ilave ediyoruz. Meksika fasulyesinin üstüne bir kat daha cips ve cipslerin üzerine de marketlerden hazır şekilde alabileceğimiz acı sos çeşitlerinden katıyoruz.
  • Yemeğimizin üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyerek önceden ısıtılmış bir fırında peynirler eriyinceye kadar bekletiyoruz. Fırından çıkan yemeğimizi hazırladığımız tabağın üstüne domates, soğan, maydanoz, acı biberden oluşan doğranmış bir karışımı dökerek servis ediyoruz. En üstte isteğe göre çeşitli acı biberleri dekorasyon ve görüntü açısından koyabiliriz.
3-

PATATES MANTISI



5-6 ADET PATATES
MAYDANOZ
1 KASE YOĞURT
3 DİŞ SARIMSAK
1 TATLI KAŞIĞI SALÇA

YAPIMI:

PATATESLERİ HAŞLA.HAŞLADIKDAN SONRA ÇATALLA EZ.DOĞRADIĞIN MAYDANOZLARI İLAVE ET.BAHARATLARINI EKLE.CEVZİ BÜYÜKLÜĞÜNDE PARÇALAR AL.BARDAK ŞEKLİ VER.BAŞKA KAPDA YOĞURDA SARIMSAKLARI EKLE.PATATESLERİN İÇİNİ YOĞURTLU KARIŞIMLA DOLDUR.TAVADA YAĞIN ERİT.SALÇAYI EKLEYEREK PİŞİR.PATATESLERİN ÜSTÜNE DÖK.

MUHAMMARA

150 GR CEVİZ İÇİ
1 ADET LİMON
1 FİNCAN ZEYTİNYAĞI
2 DİLİM BAYAT EKMEK İÇİ
2 DİŞ SARIMSAK
KİMYON
KIRMIZI BİBER
MAYDANOZ
YEŞİL BİBER
ARZUYA GÖRE BİR KAŞIK SALÇA

YAPIMI:

CEVZİLERİ HAVANDA DÖV.KASEYE AL.EKMEĞİ ISLAT.CEVİZE İLAVE ET.SARIMSAĞI DÖV.ONU DA DİĞER MALZEMELERE KATARAK KARIŞTIR.KAYIK TABAĞA AL.SERVİS YAP.DAHA UZUN SÜRE SAKLAMAK İÇİNSE CAM KAVANOZA KOYARAK BUZDOLAPDA SAKLANABİLİR.


ŞEFTALİLİ İÇECEK

ŞEFTALİLERİ DİLİM DİLİM DOĞRA.MİKSERE KOY.ÜZERİNİ GEÇECEK KADAR SU İLAVE ET.ROBOTTA ÇEK.ŞEKERİNİ VE KIVAMINI İÇECEĞİN ŞEKİLDE AYARLA.BUZLA SERVİS YAP.

DOMATES ÇORBASI

5 ADET DOMATES
1 YEMEK KAŞIĞI MARGARİN
1 YEMEK KAŞIĞI UN
1 BARDAK SÜT
1 ÇAY BARDAĞI RENDELENMİŞ KAŞAR

YAPIMI:

YAĞI ERİT.UNLA KISIK ATEŞDE ÇEVİR.SÜTÜ İLAVE ET.DOMATESLERİN KABUKLARINI SOY.BLENDİRDAN GEÇİR.KAYNAMAKDA OLAN SUYA KAT.10 DK.PİŞİR.ÇORBA PİŞDİKDEN SONRA MİKSERDE BOZA KIVAMINA GETİR.ARZUYA GRE TUZ EKLE.ÜZERİNE RENDELENMİŞ KAŞAR SERPEREK SERVİS YAP.

HAVLETLER HELVASI

1/2 ÇAY BARDAĞI SU
1 FİNCANDAN 1 PARMAK EKSİK BUĞDAY NİŞASTASI
1 FİNCAN PEKMEZ
3 YEMEK KAŞIĞI SIVIYAĞ

YAPIMI:

TÜM MALZEMELERİ KARIŞTIR.TEFLON TAVADA YAĞI KIZDIR.KARIŞIMI DÖK.KAŞIĞI TUTUNCA ALTINI KIS.EZEREK KARIŞTIR.SÜNGER PARÇASI GİBİ OLUNCA ALTINI KAPAT.CEVİZLE SÜSLEYEREK SERVİS YAP.

TOYGAR ÇORBASI

 

1 SU BARDAĞI YOĞURT
2 KAHVE FİNCANI UN
1 ÇAY BARDAĞI PİRİNÇ
1 ADET YUMURTA
4 SU BARDAĞI SU
TUZ
KARABİBER
NANE

YAPIMI:

YOĞURT, UN,YUMURTA VE PİRİNÇ İYİCE KARIŞTIRILIR.SU YAVAŞ YAVAŞ İLAVE EDİLİR.TUZU VE BAHARATLARI KAT.PİRİNÇLER PİŞİNCEYE KADAR PİŞİR.