ZAYIFLATICI YAĞ YAKICI ÇAY

10 tane ögütülmemis tomurcuk karabiber
1 tane tüm limon
1 tane elma
1 tane cubuk tarcin
4-5 tane karanfil
bir tutam biberiye yani almanca rosmarin
istege göre bir poset meyveli cay    
1 litre su


Yapilisi :  


Demligin icine limon ve elmayi kabuklariyla birlikte dilimleyip koyalim.Diger malzemeleride katip demligin icine bir litre su katip kaynamaya birakalim.Kaynamaya baslayinca bes on dakika daha ocagin üzerinde tutup iyice demlenmesini bekleyelim.Demlendikten sonra afiyetle icebilirsiniz.Isteyen bir bardak icip gerisini sonrada icebilir.Bir gün icinde tüketelim lütfen.Ben aksamlari bir demligi iciyorum.Karabiber biraz acilik veriyor ama asagidaki faydalarini okuyunca inanin zevkle iceceksiniz.Isteyen sabahlari ac karnina icebilir,isteyen ise benim gibi aksamlari icebilir.    

NEVZİNE

 

1 PAKET MARGARİN
5 SU BARDAĞI UN
1/5 SU BARDAĞI CEVİZ
3 ÇORBA KAŞIĞI TAHİN
3 ÇORBA KAŞIĞI YOĞURT
1 ÇORBA KAŞIĞI SU
1 ÇAY KAŞIĞI KARBONAT

ŞERBETİ:

750 GR ŞEKER
3 SU BARDAĞI SU
2-3 DAMLA LİMON SUYU

1 ÇAY BARDAĞI PEKMEZ

YAPIMI:

TÜM MALZEMELERİ KARIŞTIR.SERT BİR HAMUR YOĞUR.HAMURU TEPSİYE YAY.BAKLAVA DİLİMİ GİBİ KES.FIRINDA ÜZERLERİ KIZARANA KADAR PİŞİR.ŞERBETİ KAYNAT.KAYNADIKDAN SONRA KAPAT.İÇİNE PEKMEZİ DÖK.TATLIYI YUMUŞAK,KIYIR KIYIR SEVİYORSANIZ ŞERBET ILININCA FIRINDAN ÇIKAN NEVZİYEYE DÖKÜN

GÜNAYDIN

ÇİĞ BÖREK

250 GR UN
1 YEMEK KAŞIĞI SİRKE
1 YUMURTA
TUZ


KIZARTMAK İÇİN YAĞ

İÇ HARCI:
1 KAŞIK YAĞ
1 KAŞIK SALÇA
250 GR KIYM
DOĞRANMIŞ BİR BAŞ SOĞAN

UNU,YUMURTA,SİRKE,TUZ VE SUYLA KULAK MEMESİ YUMUŞAKLIĞINDA HAMUR YOĞRULUR.30 DK DİNLENDİRİLİR.

BU ARADA İÇ HARCIMIZI HAZIRLAYALIM.BİR KAŞIK YAĞDA SOĞAN KAVRULUR.KIYA VE SALÇA EKLENEREK SUYUNA ÇEKENE KADAR PİŞİRLİR.

HAMURU 16-18 EŞİT BEZEYE AYIRALIM.HER BEZEYİ KAHVALTI TABAĞI BÜYÜKLÜĞÜNDE AÇALIM.YARISINA HARÇDAN KOYUP KAPALIM.KIZGIN YAĞDA ARKALI ÖNLÜ KIZARTALIM.

AFYON MANTISI

1/2 KG UN
1 ADET YUMURTA
TUZ

İÇ HARCI:

250 GR KIYMA
1 ADET SOĞAN
TUZ

YAPIMI:

UNU,YUMURTA , BİR ÇİMDİK TUZLA VE SUYLA YOĞUR.KATI HAMUR OLACAK.İKİYE BÖL.YUFKA ŞEKLİNDE AÇ.KARELERE KES.İÇİNE KIYMAYI HAÇDAN KOYARAK KARELERİ BÜZDÜR.(İSTEĞE BAĞLI OLARAK ÜZERİNE YAĞ DÖKÜLÜP FIRINDA KIZARTILIR.)KAYNAR TUZLU SUDA HAŞLA.DAHA SONRA SUYUNDAN BİRAZ ALAKOYARAK SÜZ.SALÇAYI YAĞLA KAVUR.AYIRDIĞIN SUYU İLAVE EDEREK MANTILARA DÖK..SARIMSAKLI YOĞURTLA SERVİS YAP.

GERZE NOKULU

1 YUMURTA
1 ÇAY BARDAĞI SIVIYAĞ
1 ÇAY BARDAĞI ILIK SU
2 ÇORBA KAŞIĞI SİRKE
1 PAKET KABARTMA TOZU
ALDIĞI KADAR UN
BİR ÇİMDİK TUZ

İÇ HARCI:

1 SU BARDAĞI KURU ÜZÜM
YARIM SU BARDAĞI DÖVÜLMÜŞ CEVİZ
1 TATLI KAŞIĞI TARÇIN
3 ÇORBA KAŞIĞI ŞEKER
1 ÇORBA KAŞIĞI SIVIYAĞ

HAMUR MALZEMELERİ KARIŞTIRARAK HAMURU YOĞUR.HAMURU ÜÇE BÖL.MERDANE İLE AÇ.HAMURUN YÜZÜNÜ YAĞLA.BİRBİRİNE KARIŞTIRDIĞIN İÇ HARÇDAN AÇDIĞIN HAMURA KOY.RULA YAP.ÜZERİNE YUMURTA SARISI SÜR.FIRINDA PİŞİR.

ZAYIFLAMA ÇAYI

1 TATLI KAŞIĞI MATE
1 TATLI KAŞIĞI BİBERİYE
1 TATLI KAŞIĞI KEKİK
1 TATLI KAŞIĞI FUNDA YAPRAĞI
2 TATLI KAŞIĞI YEŞİL ÇAY

YAPIMI:

1 LİTRE KAYNAR SUDA DEMLENİR.20 DK.  BEKLETİLİR.SÜZÜLEREK SICAK VEYA SOĞUK YEMEKLERDEN ÖNCE İÇİLİR.