JULYEN ÇORBA

1/2 KÜÇÜK KEREVİZ
2 ADET PATATES
SOĞAN BİR ADET
KARABİBER
KEKİK
MAYDANOZ
7/5SU BARDAPI ET SUYU
2-3 ÇORBA KAŞIĞI TEREYAĞ

YAPIMI:

SEBZELERİ TEMİZLEYEREK YIKA VE SÜZ.VE HEPSİNİ JULYEN DOĞRA.YAĞI ERİTİP İÇİNE SEBZELERİ ATIP YUMUŞAYINCAYA KADAR PİŞİREREK ET SUYUNU İLAVE ET.TUZU,KARABİBERİ,KEKİĞİ VE KIYDIĞIN MAYDANOZU KATARAK KARIŞTIR.SICAK SERVİS YAP.

ŞAFAK ÇORBASI

1 KAŞIK MARGARİN
3 ÇORBA KAŞIĞI UN
3 ADET DOMATES
2 ÇORBA KAŞIĞI SALÇA
2 SU BARDAĞI SÜT
2 SU BARDAĞI ET SUYU
KARABİBER
TUZ

YAPIMI:

MARGARİNİ ERİT.UNU İLAVE EDEREK SARARINCAYA KADAR KAVUR.RENDELENMİŞ DOMATESLERİ EKLEYEREK TOPAKLANMASINI ÖNLEMEK İÇİN KARIŞTIR.ET SUYUNU VE KARABİBERİ EKLEYEREK KAYNAMASINI BEKLE.DAHA SONRA SICAKKEN SERVİS YAP.

FASULYE EZMELİ DİLİMLER

1 SU BARDAĞIO KURU FASULYE
4 DİŞ SARIMSAK
2 TATLI KAŞIĞI DOMATES SALÇASI
1/2 ÇORBA KAŞIĞI ZEYTİNYAĞI
KIZARMIŞ EKMEK DİLİMLERİ
KAŞAR PEYNİRİ

BAHARATLAR:

KIRMIZI PUL BİBER,KEKİK ,TUZ

FASULYEYİ YUMUŞAYINCAYA KADAR PİŞİR.SUYUNU SÜZEREK ROBOTTA ÇEK.SARIMSAKLARI DÖV.FASULYEYE EKLE.DİĞER MALZEMELERİ DE KAT.KIZARMIŞ EKMEKLERE SÜR.RENDELENMİŞ KAŞARI DA EKLEYEREK SICAKKEN SERVİS YAP.

BEYAZ LAHANA DİYET ÇORBASI

2 DOMATES
BEYAZ LAHANA
2 TANE YEŞİL SALÇA BİBERİ
1 BAĞ MAYDANOZ
1 ADET KEREVİZ
1ADET SOĞAN

BAHARATLAR:

KARABİBER,KÖRİ,MAYDANOZ,KIRMIZI ACI BİBER

MALZEMELERİ KÜÇÜK KÜÇÜK KES.TENCEREYE KOYARAK 10 DK.KAYNAT.KISIK ATEŞDE PİŞİR.

RUS SALATASI

7-8 ADET KÜÇÜK HAVUÇ(KAZINMIŞ)
2 ORTA BOY PATATES(KABUĞU SOYULMUŞ)
1 KUTU BEZELYE (KONSERVESİ)
200 GR KORNİŞON TURŞU
1/5 SU BARDAĞI YOĞURT
3-4 YEMEK KAŞIĞI MAYONEZ
TUZ

YAPIMI:

ÖNCELİKLE HAVUÇ VE PATATESİ MİNİK  KÜP KÜP ŞEKLİNDE DOĞRAYALIM VE SUDA YUMUŞAYINCAYA KADAR HAŞLAYALIM.DAHA SONRA SUYUNU SÜZELİM.SALATA TABAĞINA ALALIM.BEZELYELERİN SUYUNU SÜZÜP  EKLEYELİM.TURŞULARIDA KÜP ÜP DOĞRAYIP KATALIM.BAŞKA BİR KAPDA YOĞURT İLE MAYONZEZİ KARIŞTIRALIM.TUZUNU AYARLAYARAK KARIŞTIRALIM.SALATAYA YOĞURTLU MAYONEZİ EKLEYİP KARIŞTIRALIM.ARZUYA GÖRE KETÇAPLA SÜSLEYELİM.

AMERİKAN SALATASI

 

2 ADET PATATES
2 ADET HAVUÇ
1 SU BARDAĞI BEZELYE
10 ADET SALATALIK TURŞUSU
MAYONEZ

YAPIMI:

PATATES,HAVUÇ SOYARAK YIKA.KÜP KÜP DOĞRA.DOĞRANMIŞ PATATES,HAVUÇLARI BEZELYELERLE HAŞLA.SUYUNU SÜZ.SALATA TABAĞINA AL.TURŞULARI DOĞRA.MAYONEZİ KATARAK KARIŞTIR.SALATAMIZ HAZIRDIR.AFİYET OLSUN

AĞLAYAN KEK

 

4 YUMURTA
1 PAKET KAKAO
3,5  KAHVE FİNCANI UN
3,5 KAHVE FİNCANI ŞEKER
1 PAKET KABARTMA TOZU
1 PAKET KREM ŞANTİ(SADE VE KAKAOLU)

SOSU:

1 YUMURTA
1 PAKET KAKAO
1 ÇAY BARDAĞI SÜT
1/2 PAKET MARGARİN
1 AVUÇ DAMLA ÇİKOLATA
4 YEMEK KAŞIĞI PUDRA ŞEKERİ

YUMURTALARI,ŞEKERİ,BEYAZLAŞINCAYA KADAR ÇIRP.1/2 ÇAY BARDAĞI  SÜTÜ EKLE.ÇIRPMAYA DEVAM ET.UNU,KAKAOYU ,VANİLYA,VE KABARTMA TOZUNU EKLEYEREK KARIŞTIR.YAĞLANMIŞ FIRIN TEPSİSİNE KEKİ DÖKEREK FIRINDA ÜSTÜ KIZARINCAYA KADAR PİŞİR.FIRINDAN ÇIKINCA 1 SU BARDAĞI SÜTÜ ÜZERİNE DÖK.SOĞUYUNCAYA KADAR BEKLET.KREM ŞANTİ 1 SU BARDAĞI SÜTLE HAZIRLA.KEKİ İKİYE KES ARASINA VE ÜSTÜNE KREMAYI SÜR.SOS İÇİN MARGARİNİ ERİT.BÜTÜN MALZEMELERİ BLENDİRDA ÇIRP.DAMLA ÇİKOLATALARI EKLEYEREK KEKE SÜR.