SABAH

TONTİŞ BÖREĞİ

 


4 ADET YUFKA(1 ADET SARI ÜSTÜNE SÜRÜLECEK)
2 SU BARDAĞI RENDELENMİŞ KAŞAR
1 KUTU KREM ŞANTİ
1 SU BARDAĞINDAN BİRAZ FAZLA SÜT
1 ÇAY BARDAĞI SIVIYAĞ
2 ADET YUMURTA
TUZ

4 ADET YUFKAYI PARÇALAR HALİNDE KES.KESTİĞİNİZ TÜM YUFKALARI KENARLARI DIŞARIDA KALACAK ŞEKİLDE KÜÇÜK VE DERİN KASELERE YERLEŞTİR.KASELERDEKİ YUFKALARIN ORTASINA RENDELENMİŞ KAŞAR PEYNİRİNDEN EŞİT MİKTARDA KOY.1 KUTU KREM ŞANTİYİ ,1 SU BARDAĞINDAN BİRAZ FAZLA SÜTLE BİRLİKTE DERİN BİR TENCEREDE KAYNAT.KAYNAYAN MALZEMEYE 1 ÇAY BARDAĞI SIVIYAĞ VE TUZ EKLE.BİR MİKTAR AYIR.KARIŞIMI YUFKLARIN ÜZERİNE DÖK.İÇLERİ DOLAN YUFKALARIN KENARLARINI İÇE DOĞRU KATLA.YAĞLANMIŞ FIRIN TEPSİSİNE YUFKLARI TERS ÇEVİREREK YERLEŞTİR.ÜZERLERİNE YUMURTA SARISI SÜREREK ORTA ISILI FIRINDA PİŞİR.

HALLEY PASTASI

 

3 YUMURTA
1 SU BARDAĞI TOZ ŞEKER
1 ÇAY BARDAĞI SÜT
1 ÇAY BARDAĞI SIVIYAĞ
1 PAKET KABARTMA TOZU
2 SU BARDAĞI UN
VANİLYA

ARA KREMA İÇİN:
1/2 LT SÜT
7 ÇORBA KAŞIĞI UN
1 YUMURTA
6 ÇORBA KAŞIĞI TOZ ŞEKER
1 PAKET VANİLYA
1 KÜÇÜK PAKET LABNE PEYNİRİ

SOSU İÇİN:

1/5 SU BARDAĞI SÜT
3 ÇORBA KAŞIĞI TOZ ŞEKER
3 ÇORBA KAŞIĞI KAKAO

ÜZERİ İÇİN HİNDİSTAN CEVİZİ

YAPIMI:

YUMURTALARI ÇUKUR KABA KIRIP ŞEKERİ İLAVE EDEREK KÖPÜK KÖPÜK OLUNCAYA KADAR ÇIRPIN.SIVIYAĞI,SÜTÜ VE VANİLYAYI EKLEYİP TEKRAR ÇIRP.UNU VE KABARTMA TOZUNU AYRI BİR KAPDA KARIŞTIRIP YUMURTALI KARIŞIMA EKLEYEREK TAHTA KAŞIKLA ÇIRP.YAĞLI KAĞIT SERİLMİŞ FIRIN TEPSİSİNE DÖKEREK PİŞİR.SOSU İÇİN ŞEKER,KAKAO VE SÜTÜ KARIŞTIR.KEK SOĞUYUNCA SU BARDAĞI İLE YUVARLAKLAR KES VEYA BIÇAKLA KARELERE BÖL.ARALARINA HAZIRLADIĞIN KREMAYI SÜR.PASTACIKLARI HİNDİSTAN CEVİZİNE BULAYARAK ÜSTÜNÜ İSTEDİĞİN ŞEKİLDE SÜSLE.

TABBULE

 

1 ÇAY BARDAĞI İNCE BULGUR(ESMER BULGUR DA OLUR)
1 ÇAY BARDAĞI KAYNAR SU
1 DEMET MAYDANOZ
1/2 DEMET NANE
4-5 ADET TAZE SOĞAN
1-2 DOMATES
TUZ
1-2 YEMEK KAŞIĞI ZEYTİNYAĞI
LİMON VEYA NAR EKŞİSİ(İSTEĞE BAĞLI)

YAPIMI:

BULGUR KAYNAR SUDA 15 DK.ISLATILIR.MAYDANOZ,NANE,TAZE SOĞNA,DOMATES DOĞRANARAK İÇİNE KATILIR.TUZU VE LİMONU AYARLANILARAK KARIŞTIRILIR.

BAL VE CEVİZLİ PRALİN

200 GR CEVİZ
100 GR PUDRA ŞEKERİ
İKİSİ BİRLİKDE ÖVÜTÜLECEK

İÇERSİNE 250 GR ERİMİŞ BİTTER YADA SÜTLÜ ÇİKOLATA ,75 GR ÇİÇEK BAL,YARIM ÇORBA KAŞIĞI NESCAFE..

YAPIMI:

TÜM MALZEMELER BİRLİKDE 5-10 DK KARIŞTIRILIR.YAĞLI KAĞIT SERİLMİŞ TEPSİYE DÖK.1 CM KALINLIĞINDA YAY.İSTEDİĞİN ŞEKİLDE KES.2 SAAT BUZDOLAPDA BEKLET.BENMARİ USULÜ ERİTİLEN 500 GR ÇİKOLATA İLE KAPLANIR.ÇATALLA KAPLA.ORTALARINA YARIM CEVİZ KOY.15 DK SONRA SERVİS YAP.16-18 DERECEDE SAKLA.

KIZ GÖĞSÜ

 


1 SU BARDAĞI PORTAKAL SUYU
1 SU BARDAĞI İRMİK
3 SU BARDAĞI ŞEKER
4 BARDAK SU
1 PORTAKAL KABUĞU RENDESİ
FINDIK

FINDIK HARİÇ TÜM MALZEMELER BİR TENCEREDE KARIŞTIRILIR.MUHALLEBİ KIVAMINDA OLUNCAYA KADAR PİŞİR.FİNCANLARI ISLAT.PİŞEN SICAKKEN FİNCANLARA BOŞALT.BUZDOLAPDA SOĞUT.FİNCANI TERS ÇEVİRİP ŞEKLİ ÇIKAR.ÜSTÜNE FINDIK KOY.

KAKOLU KREMA

1 KG SÜT
3 KAHVE FİNCANI UN
3 YUMURTA
7 ÇORBA KAŞIĞI TOZ ŞEKER
2 YEMEK KAŞIĞI MARGARİN,1 PAKET KAKAO ,10 ADET KEDİ DİLİ BİSKÜVİSİ

KREMAYI PİŞİR.BİSKÜVERELERİ SÜTLE ISLATARAK ONLARA KREMAYI DÖK.