Google+ Followers

Google+ Followers

25 Mart 2016 Cuma

SARIMSAKLI ZEYTİN

MALZEMELER:

500 GRAM SİYAH SALAMURA ZEYTİN
6 DİŞ İNCE KIYILMIŞ SARIMSAK
4 ADET ACI BİBER
ZEYTİNYAĞI

SALAMURA ZEYTİNLERİ İNCE KIYILMIİ SARIMSAKLARLA KARIŞTIR.CAM KAVANOZA KOY.BİBERLERİ SÜS GİBİ KAVANOZA DİZ.KAVANOZUNLADIĞI KADAR ZEYTİNYAĞI EKLE.EN AZ  BİR  HAFTA DİNLENDİR.KAHVALTILARDA YEMEK İSTEDİĞİN KADAR ZEYTİNİ BİR TAVADA ISIT.SICAK SICAK SERVİS YAP.

YAYLA ÇORBASI


YORULDUM HAYAT

Yoruldum  hayat bırak beni,
Yaka silktim ben sana,ona
Yalan sevdalar verme bana,
Gidenler dönmesin bana.

Yalnız kalıp huzur bulayım,
Yalandan da olsa güleyim,
Pişmanlık para etmez bize,
Bırak hayat kendi halime.

Pişman olsam sevda yoluna,
Giden gitsin bakmam ardıma,
Kalanlar elde olsun,yeter bana
Dünya gidenlerin olsun bakma.

Yoruldum hayat sevda gölüne,
Yeter,daldırma sevda yoluna,
Kalbimi kapattım sevdalara,
Dilimi,kalbimi kırma,gülme.


21 Eylül 2015 Pazartesi

KUŞLARA MAMALAR



- Mama malzemelerimiz
  • Muhabbet kuşu için Yumurta ; En önemli besinlerin başında hatta nereye hangi üreticiye giderseniz gidin muhabbet kuşuma ne vereyim diye sorun ilk yumurta der.Yumurta da başlıca A,D,E,B grubu vitaminler bulunmaktadır ve yanı sıra diğer vitaminler den de bulunmaktadır.
  • Muhabbet kuşu için Mısır ; Mısır aslında bizim muhabbet kuşlarımızın ölümcül düşmanı olan ve çoğunlukla deneyimsiz olan veya yeni beslemeye başlayan üretici ve kuş severlerimizin dost u olacak en güzel üründür.Bunun sebebi İSHAL i tedavi etmesidir.Aynı zaman da yavru muhabbet kuşlarımıza da sade olarak hafta da EN AZ 1 KEZ vermemiz gerekir.Bunun sebebi ise mısırın beyni beslemesidir.İçeriğin de B1,B3,B5,C vitamin grupları bulunmaktadır.
  • Muhabbet kuşu için Brokoli ; Brokoli içeriğin de ki C vitamini ile bağışıklık sistemini güçlendirir.Bu özellik muhabbet kuşlarımız için çok önemlidir.Kemik için de önemli bir besin olan Brokoli göz sağlığını da destekler.İçeriğin de A,E,C,K,B6 vitamin gruplarını ve çeşitli vitaminleri de içerir.
  • Muhabbet kuşu için Fındık ; Fındık mamalar da az da olsa bulunması gerekenler arasında.Vücut a kuvvet ve enerji verir.Kısırlığa ve üreme sistemine iyi gelmesiyle aslında kısırlık gibi bir hastalığa da önemli bir çözüm.Aynı zaman da kemiklere de etkisi var.
  • Muhabbet kuşu için Fıstık ; Kızıştırma da etkili olan besinler dendir.
  • Muhabbet kuşu için Çörek Otu ; Bağışıklık sistemini güçlendirmesi ile beraber nefes alış verişini de düzenlemesi ile zor nefes alan muhabbet kuşlarımıza yararlı olur.
  • Muhabbet kuşu için Keten Tohumu ; Bağışıklık sistemini güçlendirir ve kemiklere iyi gelir.
  • Muhabbet kuşu için Havuç ; Kızıştırma da en etkili silahlardan biridir her üreticinin kuşlarını kızıştırmak için kullandığı besindir.Aynı zaman da baş düşmanlardan ishal i de keser.
  • Muhabbet kuşu için Un ; Muhabbet kuşlarımız için Yulaf unu,Mısır unu,Galete unu oldukça gereklidir.Protein ve karbonhidrat açığını karşılamak için kullanılır.

  •  
  • 1-MAMA YAPIMI
  • 1tane yumurta haşlayın
  • yumurtayı 2 ye bölün yarısı yeter catalla ezin
  •  1 tatlı kaşığı irmik,
  • 1tatlı kaşığı mıısır unu
  • ,5cm uzunluğunda havuçu rendeleyin suyunu sıkın suyunu atmayın İÇME suyuna ilave edilebilir
  • havuç posasını yumurtalara ilave edin
  •  az miktarda brololi,
  • az miktarda ıspanak
  •  inçe inçe kıyın tüm malzemeleri bir kaba kyun ve karıştırın haşlamış vede kabuğunu soyduğunuz yumurtanında kabuklarını alın toz gibi mercimek büyüklüğünde kalanakadar ezin ve mamaya ilave edin
  •  (not: yumurta maması kış aylarında 6 saaten fazla tutmayın yaz ve sıcak aylarında 4 saat den fazla tutmayın ekşime yapar ve yarardan fazla zarar olur saygılar
2-
Kuru mama için temel malzemeler;
  • Bebe bisküvisi
  • Hazır sade bisküviler
  • Galeta (sade yada kepekli farketmez)
  • Galeta unu
  • Mısır unu
Nişasta unu nemlendireceğiz. Nemlendirme için gerekli malzeler;
  • Haşlanmış ve kabuğu soyulmuş yumurta
  • Rendelenmiş havuç
  • Rendelenmiş yeşil kabak
  • Haşlanmış ıspanak (minik parçalar halinde)
  • Haşlanmış ve rendelenmiş brokoli.
  • Yeşil kabak (e vitamini içerdiği için)
  • Hepsi karıştırılıp verilecek.
3.Mama yapımı
1-Ballı Bebek Büsküvisi

2. Tuzsuz Etimek

3. İrmik

4. Mısır Unu

5. Fındık

6. Varsa Çekirdekleri Çıkarılmış Keçi Boynuzu

7. Çekirdekli Kara Üzüm Kurusu

8. Yumurta 

9. Havuç

10. Brokoli

11. Karnıbahar

HAZIRLANIŞI

Bebek bisküvisi, etimek, irmik, mısır unu, fındık, keçi boynuzu ve üzümü blendırda un haline gelene kadar inceltin. Yukarıda verilen malzemeleri 100 er gram koyduğunuzda elde edilen karışımı uzun süre kavanoz içinde saklayabiliriz ve her mama hazırlamamızda hazır malzememiz olmuş olur.

Katı yumurta, havuç, brokoli ve karnıbaharı rendeleyerek inceltin ve bu karışıma daha önce hazırladığımız unumuz karıştırılır.

Hazırladığımız mamanın kıvamı yapış yapış olmayacak kıvamda olmalıdır.

Bu tarifteki mama bir hafta buzdolabında bozulmadan saklanabilir.

Her yavru kuş başına bir tatlı kaşığı miktarında ve gün aşırı mamalıklarında verebilir ve afiyetle yemelerini izleyebiliriz.

4-
Kuşlarıma vermiş olduğum mamanın içeriği aşağıdakik gibidir.
1) Haşlanmış yumurta(kabuğunu un ufak ederek katın)
2) Haşlanmış sütmısırı ( robotto çekilmiş),
3) Haşlanmış brokoli ( 15 dakika kaynar suda bekletilmiş)
4) Rendelenmiş havuç
5) Rendelenmiş kırmızı pancar
6) Rendelenmiş kırmızı lahana ( az miktarda )
7) Robotta çekilmiş ceviz içi ( az miktarda )
8) Robotta çekilmiş fındık içi ( az miktarda )
9) Robotta çekilmiş fıstık içi ( az miktarda )
10) Robotta çekilmiş çekirdek içi ( az miktarda )
11) Haşşaş tohumu ( az miktarda )
12) Keten tohumu (az miktarda )
13) Çörek otu ( az miktarda )
14) Susam ( az miktarda )
15) Mısır unu
16) Yulaf unu
17) Galete unu
18) İnce bulgur ( yarım bardak suda bekletilmiş şiştikten sora mamaya katıyorum )
Hepsi karıştırılacak.
5-
Mama Tarifi : ekmek kurusu, karnı bahar,  maydonoz, semiz otu, pastahanelerden toplanan kurabiye kırıntıları, bir paket pul biber, bir paket muz aroması,  bir yemek kaşığı (diazem), bir çay bardağı sıvı yağ, elma, portakal mandalina kabuğu bunlar yazları kuru mama olarak güneşte kurutulup mikserde karıştırılarak çekildikten sonra kış için kuru mama olarak saklanılır.
” Mısır unu yumurta ve havuçdan olusan karışımı evde fırında kek yapar gibi yanmıyaçak şekilde pişirilip tarhana kurutur gibi kurutup robotda çekilip diğer mamayla karıştırışlarak kuruması sağlanır aksitaktirde havuç ve yumurta yaş kalırsa bozulacağından kurutulup diğer malzemelerle karıştırılarak kuru mama olarak her mevsim kullanmak için saklanabilir. Bu mama damızlık kuşların ilk yavru çıkımından itabaren verilir. Bozulma gibi bir riski yoktur. Buna ilave olarak aynı şekilde hafif nemi aldırılarak haftada 2 defa verme koşuluyla yaş mama olarak verilir. “
6-
Malzemeler

- Yumurta sarısı ve beyazı
- Yumurta kabuğu
- Kuru ekmek içi
- Rendelenmiş havuç
- Ezilmiş ceviz ve fındık içi
- Mısır unu
- Çörek otu ( Çok az miktarda )
- Muhabbet kuşu yemi ( Çok az miktarda )
7-
Kullanılacak Malzemeler ;
* Haşlanmış yumurta
* Haşlanmış mısır
* Haşlanmış brokoli
* Fındık
* Fıstık
* Çekirdek
* Çörek otu
* Mavi Haşhaş tohumu
* Keten tohumu
* Ceviz
* Havuç
* Galete unu
* Yulaf unu
* Mısır unu
* Dizeyme 256
* Bira mayası
* Toz Kalamar kemiği


Mama verirsek ne olur? vermezsek ne olur ?

1- Mamayı yiyen muhabbet kuşumuz sağlığı yerinde olur.
2- Anne veya baba ise yavrularına kusmakta zorlanmaz ve yavrusunu daha sağlıklı büyütür.
3- Tüyleri daha canlı ve güzel çıkar.
4- İlk kez yumurtlayacak dişi zorlanmaktan kurtulur daha rahat yumurtlar.
5- Doğal besinler olduğu için dirençleri artar hastalıklar dan korunur.
6- Kızgınlaştırır.
  • 8-
  • Brokoli
  • Yumurta
  • Bira mayası
  • Diazyme 256
  • Mavi Haşhaş Tohumu
  • Kuru Mama
YAPILIŞI
Brokoli ve yumurtalarımızı haşlıyoruz.Brokoli yi küp küp doğruyoruz.Küçük bir kapta hepsini karıştırıyoruz.
9-
1-Yumurta (10 kuş a kadar yeterli)
4-5 cm uzunluğun da Havuç Fazla olmasına gerek yok.(kızıştırıcı etkili)
Çeyrek etimek

Ana malzemelerimiz bunlar bunlar dışında ek vitamin ve proteinler

Bira mayası 2 gr
Di-a-zeym 256 2gr
Kalamar kemiği Tozu 2 gr 

Böyle bir mamayı yumurta da olan kuşlara 2 gün de 1 kere.Yetişkinlere hafta 1.Yavrularımıza hafta da 2 kez vermenizi tavsiye ediyorum.
10
Kuşlarınız için Yumurta Maması Tarifi : 

Aşağıda Anlatacağım Tarif Bir Çift İçin Olan Tariftir Kuşlarınızın Sayısına Göre Malzeme Sayısını Artırabilirsiniz.

Malzemeler:

1) Yarım haşlanmış yumurta
2) yarım havuç
3) 5 adet bebe bisküvisi
4) Yarım mürekkep balığı kemiği (kalamar) kemiği
5) 1 tatlı kaşığı Pirinç Unu ( ister sebzeli, ister sade, ister muzlu kullanabilirsiniz)


Hazırlanışı

Öncelikle yarım yumurtayı yeteri kadar haşlıyoruz ve haşlanan yumurtayı soğuduktan sonra en ufak parçalara ayırıyoruz daha sonra yarım adet havucu rendeliyoruz daha sonra 5 adet bebe biküvisini toz haline getiriyoruz ve daha sonra yarım mürekkep balığı kemiğini (kalamar) kemiğini toz haline getiriyoruz son olarak 1 tatlı kaşığı pirinç unu ekleyip bütün malzemeleri karıştırıp kuşlarımıza sunuyoruz.
11-
- Yarım haşlanmış yumurta.
2- 5 adet bebe bisküvisi
3- Yarım havuç
4- Üç parmak boyuntunda mürekkep balığı kemiği
5- 1 tatlı kaşığı irmik
6- 1 tatlı kaşığı pirinç unu
7- yarım çay kaşığı kekik
8- yarım çay kaşığı tarçın
9- üç adet fındık

-tarif-

Pirinç unu, irmik, havuç rendesi, yumurta rendesini bir kapta iyice karıştırın. Bebe bisküvisi ve mürekkep balığı kemiğini de iyice ufalayıp ezin ve karışıma ilave edin. Fındıkları da ezip ufalayıp karışıma ilave edin. En son tarçın ve kekik ekleyip iyice karıştırın ve kuşlarınıza verin.

Afiyet olsun. Bol yavru doğsun.
12.
Un çeşitleri ( Mısır unu, Buğday unu, Galeta unu, Soya unu)
Yumurtasız çiftlere keçiboynuzu tozu tuzlukla serpme şeklinde. (Keçi boynuzu kızıştırıcı olduğundan yavrulu yumurtalı kuşlara verilmemesi gerekiyor.)
Arı mama
Kuru Nane
Havuç, Brokoli, Ispanak, maydanoz'dan biri değişimli olarak
diazyme 256
bira mayası
toxi/fix
breedmax
13-
İÇİNDEKİLER
Haşlanmış yumurta
Haşlanmış sütmısırı ( robotto çekilmiş),
Haşlanmış brokoli ( 15 dakika kaynar suda bekletilmiş)
Rendelenmiş havuç
Rendelenmiş kırmızı pancar
Rendelenmiş kırmızı lahana ( az miktarda )
Robotta çekilmiş ceviz içi ( az miktarda )
Robotta çekilmiş fındık içi ( az miktarda )
Robotta çekilmiş fıstık içi ( az miktarda )
Robotta çekilmiş çekirdek içi ( az miktarda )
Haşşaş toğumu ( az miktarda )
Keten toğumu (az miktarda )
Çörek otu ( az miktarda )
Susam ( az miktarda )
Mısır unu
Yulaf unu
Galete unu
İnce bulgur ( yarım bardak suda bekletilmiş şiştikten sora mamaya katıyorum )
1.      14-Bebe büskivisi (ülker), 500 gr. irmik, bir paket etimek (tuzsuz), 10 adet yumurta kabuğu, 1 paket galeta unu isterseniz pirinç unu, mısır unuda katabilirsiniz. Öncelikle bunları robottan geçirip birbirine karıştırıyoruz. Bu karışım gerektiği kadar kullanmak için cam bir kavanozda saklıyoruz. Daha sonra ne kadar kuşa yapacaksak bu karışımdan ona göre alıp içerisine bir yada iki tane orta boy havuç ( robotta rahat parçalanması için bıcakla keserek robota koyulur), fazla olmamak kaydıyla biraz brokoli ( brokoli olmadığı zaman elma kullanılabilir ), yapılacak mama kaç kuşa verilecekse buna göre kaynamış yumurta (kabuğu ile birlikte ) robottan geçirilir. Şu şekilde düşünebiliriz 10 kuş için 1 yumurta olacak şekilde. Eğer mama biraz kuru olacak olursa içerisine biraz süt katılabilir. Ne çok kuru nede çok hamurumsu olmamalıdır. Tabiri caizse güzel bir pilav kıvamında olması uygundur. Bu karışıma başka ilaveler de yapan olabilir fakat ben bazen nijer tohumu (kızıştırıcı ), keçiboynuzu pekmezi (harnup), kurutulmuş meyveler, fındık, ceviz de katıyorum.

2.      15- 2 kg buğday kırığı.
3.      15-2 kg mısır unu.
4.      1 kg irmik.
5.      500 gram cici bebe bisküvisi.
6.      2 kutu pirinç unu elmalı veya muzlu olabilir.
7.      500 gram soyulmuş çiğdem.
8.      500 gram yulaf ezmesi.
9.      500 gram ince esmer bulgur.
10.  500 gram kurutulmuş ekmek içi.
11.  Yarım çay bardağı keçiboynuzu tozu, yarım çay bardağı toz tarçın, yarım çay bardağı zencefil tozu, yarım çay bardağı nane, yarım çay bardağı kekik, yarım çay bardağı reyhan, yarım çay bardağı üzüm çekirdeği.
Malzemeler karıştırılır. Serin rutubetsiz bir ortamda saklanmalıdır. Saklama ömrü 6 aydır.


16-Mama tarifleri.
Sebzeli mama.
Kuru mamaya rendelenmiş havuç, ince kıyılmış kara lahana ve az oranda ince kıyılmış nane, reyhan, maydanoz katılır. Muhabbet kuşları için  haşlanmış yumurta rendelenir, mamaya katılır sebzeli mama yumurta katmadan da verilebilir. Yumurta katılan mamalar iki saatten fazla kafeste bekletilmemelidir.
Pancarlı mama
Pancar kızıştırıcı ve hastalık önleyicidir. Kuru mamaya rendelenmiş pancar, rendelenmiş havuç ve haşlanmış mısır katılır. Yumurta katılabilir.
Kırmızı salçalık biberli mama
Kuru mamaya ince kıyılmış kırmızı salçalık biber, rendelenmiş havuç ve haşlanmış yumurta katılır.
Patatesli mama
Kuru mamaya çiğ patates veya haşlanmış patates ve yumurta katılır. Çiğ patates kızıştırma görevi görür. Haşlanmış patates ishale karşı korur.
Not: Muhabbet kuşları için yaptığınız mamada bazı malzemeler eksik olabilir. Yumurta katma zorunluluğu yoktur. Yumurtanın fazlaca kullanımı kuşların sindiriminde ağır hasarlar meydana getirir. Kuru mama içerisindeki baharatlar önemlidir.


17-
1.       Malzemeler: yarım havuç, 1 adet haşlanmış yumurta, 2-3 adet bebek bisküvisi veya yarım dilim etimek.
o    Tuzsuz etimeği toz tahline getirin, çok az miktarda bebek bisküvisi de katabilirsiniz. (1. resim)
o    Yumurta sarı ile ezin (2. ve 3. resim)
o    Rendelenmiş havuç ile karıştırın (4. ve 5. resim)
o    İnce ince kıyılmış yumurta beyazı ile karıştırın (6. resim)
o    Mamayı kuşlarınıza verdikten 5-10 saat sonra toplayın. Sıcak havalarda buna özellikle dikkat edin.
o    Bu malzemelerle hazırlanan mama miktarı 10 muhabbet kuşuna rahatlıkla yetecektir.
o    Ayrıca yumurta kabuklarını toz haline getirip mamaya katabilirsiniz.

KAŞ VE SAÇ BAKIMI



1-
Kaş beyazlamasını önlemek için kür tarifi
Malzemeler:
Vazelin
Badem yağı
Lanolin
Ceviz içi
Fındık içi
Hazırlanması ve uygulanması:
Bir çorba kaşığı vazelin, bir tatlı kaşığı badem yağı, bir tatlı kaşığı lanolin, üç adet ceviz içi ve üç adet fındığı karıştırdıktan sonra kısık ateşte eritin. Eridikten sonra süzerek bir cam şişeye koyun ve donmasını bekleyin. Krem haline gelecek olan bu karışımdan kulak çubuğu yardımıyla alarak gözlere kaçırmadan kaşların üzerine sürün. Kaş beyazlamasını önlemek için olan bu kürü gün aşırı kullanın.
2-
Malzemelerimiz:
*       1 tane orta boy soğan
*       1 tane (5 diş) sarımsak
*       1 adet yumurta sarısı
*       1 kaşık kadar zeytinyağı
Hazırlanışı ve Uygulanışı

1 adet orta boy soğan ve 5 diş kadar sarımsak bir kap içerisinde iyice ezilir ve içerisine 1 adet yumurta sarısı , 1 yemek kaşığı kadar zeytinyağı eklenir. Krem kıvamına gelene kadar durmadan karıştırın. Elde edilen bu karışım saçlara sanki saç boyası sürülür gibi sürülmeli ve 1 saat kadar beklenmelidir. 1 saat ardından ılık su ile masaj yaparak temizlenmelidir.
3-Saç beyazlamasını giderici bitkisel çözüm doğal bakım kürü istenen sonuç elde edilene kadar haftada sadece 1 kez 1 çay kaşığı çörekotunu havanda dövün. Sonra bu çörekotunu, 1 yemek kaşığı yoğurt ile karıştırın ve yiyin.
Bu kürü, 1 ay yapın, 1 hafta ara verin. Sonra, tekrar,1 ay boyunca yine uygulayın.
* Haftada 3-4 kez sarımsaklı yoğurt yiyin.
* Bektaşi üzümünü, (Amla olarak da bilinir) Hindistan cevizi yağıyla karıştırarak saçlı deriye düzenli olarak sürün.
* Birkaç kurutulmuş Amla’yı Hindistan cevizi yağıyla siyaha dönene kadar kavurun ve elde edilen yağı saçlı deriye sürün. Bu karışım gri saçları siyaha döndürecektir.
Bitkisel Saç Bakım Kürü 1 :
* 3 bardak su,
* 1 tutam yada 1 çorba kaşığı ceviz yaprağı,
* 1 tutam ısırgan yaprağı,
* 1 tutam biberiye yaprağı.
Malzemeleri bir tencereye koyarak, 5 dakika kaynatın. Sonra ocağın altını kapatıp 5 dakika demleyin. Ilıyınca bu suyu süzüp, bir sprey kabına koyun.
Bu suyu, banyodan 15 dakika önce, tüm saçıniza sıkarak parmak uçlarınızla masaj yapın. 15 dakika bekletip banyonuzu yapın.
Bu karışımı, banyodan sonra yine saçlarınıza sıkıp masaj yapın.
Bu uygulamayı haftada 2 defa bu uygulayın.
Bitkisel Saç Bakım Kürü 2 : (bitkisel bakım yağı)
* Sarımsak yağı,
* Ozon yağı,
* Ceviz yağı,
* Argan yağı. (zetingiller türünden bir bitki yağıdır)
Tüm malzemeden birer tatlı kaşığı koyarak karıştırın. Sonra da bir cam şişeye koyun. Banyodan bir saat önce tüm saçınıza yedirin.
Bir saat sonra, baynyoya girmeden, hazırladığınız bitkisel karşım olan, (ceviz yaprağı, ısırgan, biberiyeli) sudan saçınıza sıkıp masaj yapın. 15 dakika bekleyip, banyonuzu yapın. Banyodan çıkınca tekrar sudan saçınıza uygulayın.
Eğer kokusundan rahatsızlık duyarsanız, dışarı çıkacağınız zaman, sarımsak yağını kullanmayın.
Ayrıca kullandığınız herhangi bir şampuan cinsini kullanmadan önce şampuanın yarısını başka bir kaba dökün, bitkisel yağ karışımından ilave edin. Biraz da maden suyu ilave ederk çalkalayın.
Bu şekilde hem saçlarınız, daha sağlıklı, daha hızlı uzyacak, hemde şampuanın zararını önlemiş olacaksınız.