ÇİKOLATALI ÇAYLI KEK

 
Malzemeler

• 3 yumurta
• 1.5 su bardağı şeker
• 3.5 su bardağı un
• 1 su bardağı demli çay
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1/2 çay kaşığı zencefil
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 1 avuç fıstık veya ceviz ( olmasa da olur)
• Üzeri için: Benmari usulü eritilmiş çikolata

Yapılışı

• Yumurta ve şekeri iyice çırpın
• soğumuş demli çayı, sütü baharatları, vanilyayı ekleyip karıştırın.
• Un ve kabartma tozunu ve karbonatı da koyup karıştırın.
• Yağlanmış teflon bir tepsiye karışımı dökün ve soğuk veya sıcak farketmez 180 derecelik fırına sürüp pişirin. Fırından almadan kürdan batırıp içinin pişip pişmediğini kontrol edin. Kürdan hamur çıkmıyorsa kek pişmiş demektir.
• Üzerine eritilmiş çikolatayı döküp servis edin.