5 Temmuz 2013 Cuma

SUSAMLI ŞİŞ KÖFTE

görüntü
KURU KÖFTE
Malzemeler
  • 750 gr. az yağlı kıyma
  • 50 gr. Kuyruk yağı
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 3 yemek kaşığı galeta unu veya aynı miktarda irmik
  • 1 çay kaşığı şeker
  • 1.5 tatlı kaşığı tuz
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Yarım demet maydanoz
  • 2 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı kekik
Bulamak için: Susam
Yapılışı
  • Eğer kıyma makinanız varsa, bütün malzemeleri makinadan geçirin.
  • Yoksa aldığınız eti kasapta iki kez çektirin.
  • Kıyma makinasında geçirdikten sonra 2 dakika kadar köfte harcını yoğurun.
  • Kıyma makinanız yoksa, 10 dakika kadar harcı yoğurun.
  • Köfte harcından küçük boy yumurta büyüklüğünde parçalar alıp, oval şekil verin ve tahta şişlere takın.
  • Susama bulayarak, fırın tepsisine dizin. 200 derecelik fırında pişirin.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder