ÇİKOLATALI POĞACA

 MALZEME

1,5ÇORBA KAŞIĞI TOZ ŞEKER
1 ÇİMDİK TUZ,
ALDIĞI KADAR UN

İÇİ İÇİN:
DAMLA ÇİKOLATA ,
ÜZERİNE PUDRA ŞEKERİ,
ÇİKOLATA SOSU,

YAPIMI:
MAYAYI ILIKSÜTLE ERİT,MARGARİNİ ERİT,HAMUR KABINA KAT.HAMURU YOĞUR,ÜZERİNİ ÖRT.MAYALANSIN,CEVİZDEN BÜYÜK PARÇA AL,BÜYÜTÜP DAMLA ÇİKOLATALARI KOY,YUVARLA TEPSİYE DİZ,YUMURTA SARISI SÜR,FIRINDA PİŞİR,PUDRA ŞEKERİ SÜR,SERVİS YAPARKEN ÇİKOLATA SOSU İLE SÜSLE.

ÖRGÜLÜ POĞACA

ÖRGÜLÜ POĞACA
MALZEME:
1 SU BARDAĞI YOĞURT,
125 GRAM MARGARİN,
1/2 SU BARDAĞI SIVI YAĞ,
2 ADET YUMURTA(1 YUMURTA SARISI ÜZERİNE SÜRÜLECEK)
1 PAKET KABARTMA TOZU,
TUZ,
(ZEYTİN,PEYNİR VE MAYDANOZ YA DA PATATES İSTEĞE BAĞLI)
HAMURU YOĞUR,MERDANE İLE AÇ.ÖRGÜ ŞEKLİ VER,TEPSİYE DİZ,ÜZERİNE YUMURTA SARISI SÜR FIRINDA PİŞİR.AFİYET OLSUN.

PRENSES TATLISI

1 LİTRE SÜT
1 SU BARDAĞI ŞEKER
4 YEMEK KAŞIĞI UN,
1 PAKET VANİLYA,
2 KAŞIK MARGARİN

YAPILIŞI:
BÜTÜN MALZEMEYİ TENCEREYE KOYUYOZ.MUHALLEBİ KIVAMINDA PİŞİRİYOZ.
KIVAMA GELİNCE MARGARİNİ KATIP İLAVE EDİYOZ.SONRA AYGAZI KAPATIP 15-20 DK BOYUNCA MİKSERLE ÇIRPIYOZ.KASELERE KOYUP SOĞUMASINI BEKLİYOZ.ÜZERİNE ÇİKOLATALI VEYA MEYVELİ SOS YAPABİLİRİZ.AFİYET OLSUN

PRENSES TATLISI

PRENSES TATLISI
MALZEMELER
1 litre süt
7 kaşık un
1,5 bardak toz şeker (veya 35 adet tatlandırıcı)
3 çorba kaşığı kakaoSoğuk süte, un, şeker eklenip hiç ara vermeden karıştırıla­rak muhallebi kıvamına gelene dek pişirilir. (Eğer tatlandırıcı kullanacak isek şekeri, muhallebiyi ocaktan indirdikten sonra ilave ederiz.) İyice çırptığımız muhallebinin yarısı servis kabı­na boşaltılır, diğer yarısına 3 kaşık kakao eklenip biraz daha çırpılır. Kalan muhallebinin üzerine boşaltılır. Soğumaya bırakılır.

ACUKA

Malzemeler

5 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı zeytin yağ
3 diş sarımsak

1 dilim bayat ekmek
1 bardak ceviz
Yapılışı

Cevizler mutfak robotunda çekilir, sarımsaklar rendelenir ve bütün malzemeler bir kapta karıştırılarak ezme hazırlanır. Herkes ölçüleri kendi damak tadına göre azaltıp arttırabilir. Önemli olan ekmeğin üstüne sürecek kıvamda olması. Ben biber salçasının kokusunu ve tadını daha fazla sevdiğim için domates salçasının ölçüsünü daha az tutuyorum. İsteğe bağlı olarak beyaz peynir de eklenebilir.

HAMUR DOLMASI

HAMUR DOLMASI

MALZEMELER:

İÇ MALZEMESİ:

1/2 kg.kıyma

2 soğan

1 yemek kaşığı salça

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı karabiber

HAMUR MALZEMESİ:

1 kg.un

1 yumurta

1 tatlı kaşığı tuz

biraz su

ÜZERİ İÇİN:

1/2 kg.yoğurt

3-4 diş sarımsak

biraz tuz

1 yemek kaşığı tereyağ

1 tatlı kaşığı kırmızıpulbiber

Dolmaları pişirmek için 2 yemek kaşığı tereyağ

YAPILIŞI:

Önce
iç malzememizi hazırlıyoruz.Kıyma ve küp küp doğranmış soğanları
kavuralım,tuz,karabiber ve salça ekleyip kavurmaya devam edelim.Kıymamız
kavrulunca o soğurken biz hamurumuzu yoğuralım.Unu eleyip ortasını açın
yumurta kırıp ,tuz ekleyip yavaş yavaş ılık su katarak yoğuralım.Ele
yapışmayan kulak memesi kıvamına gelince hamur tamam demektir.Dört
bezeye ayırıp üstünü bir nemli bezle örtüp yarım saat
dinlendirelim.Dinlenen bezeleri un serperek mantı açar gibi oklava ile
açalım.Böreklik yufka gibi ince olmayacak.Hamuru açınca oklavaya saralım
bir uçtan diğer uca bıçakla keselim.Daha sonra üç parmak arayla bu
sefer boyuna keselim.Bu kesme işlemini fotoğraflamayı unuttum umarım
anlatabilmişimdir.Sonuçta dikdörtgen parçalar oluşacak, iç malzemesinden
bir çay kaşığı koyup dolma gibi saralım, iki ucunu bastıralım.Bir
tepsiye yan yana dizelim.Sarma işi bitince bir tencerede iki litre su
kaynatalım dolmaları içine atıp pişirelim.Arada karıştıralımki
yapışmasınlar.Pişen dolmaları makarna gibi süzelim.dolmalar süzülürken
aynı tencerede 2 kaşık tereyağını eritelim yağ kızarınca altını kapatıp
dolmaları atalım tencerenin ağzını kapatıp silkeleyerek
karıştıralım.Dolmaları servis tabaklarına paylaştırıp sarımsaklı yoğurt
döküp eritilmiş kırmızı biberli tereyağı gezdirelim.oooooh yarasın kilo
olmasın.Afiyetolsun.

PATLICAN BÖREĞİ

PATLICAN BÖREĞİ
Malzemeler

1 çay bardağı sıvıyağ

yarım çay bardağı sirke

1 çay kaşığı tuz

1 yumurta

1 su bardağı su

1 yemek kaşığı toz şeker

alabildiği kadar un

250 gr margarin (yağlamak için)

İçin için

4 adet patlican

1 adet soğan

2 yemek kaşığı sıvıyağ

3-4 adet sivribiber

1 tatlı kaşığı salça

tuz,karabiber

Yapılışı

Hamuru
için tüm malzemeleri karıştırıp kulak memesi yumuşaklığında bir hamur
hazırlayın. 30 bezeye bölüp 10 dakika dinlendirin. İçini hazırlamak
için, sıvıyağda yemeklik doğranmış soğanları kavurun. İçerisine küp küp
doğranmış patlicanları ve ince doğranmış biberleri ekleyip kavurmaya
devam edin. Pişmesine yakın salçasını tuzunu ve karabiberini ekleyin.
Birkaç dakika daha kavurup ocağın altını kapatın. Dinlenen hamurları
servis tabağı büyüklüğünde açın. Aralarına eritilmiş margarin sürerek
15'erli iki grup hazırlayın. Buzdolabında 15 dakika dinlendirin. İlk
hamur grubunu alarak elinizle tepsi büyüklüğünde inceltin. Tepsiye
yayın. Üzerine harç malzemesini dökün. Diğer hamuruda elinizle açıp
üzerine kapatın. Kare dilimler kesip kalan yağı üzerine dökün.
Kızdırılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

SANDAL BÖREK

SANDAL BÖREK

3 adet yufka

2 domates

2 biber

beyaz peynir

1 yumurta sarısı


Yufkalar 8 parçaya ayrılır. üçgen kesilen yufkalar yağlanarak
resimdeki gibi üçgenin geniş kısmı, kenarları kapatılmadan sigara böre
sarar gibi yuvarlanır ucundan azcık pay bırakılır tamem rulo yapılmaz.
üçgenin geniş kısımları birbirine değdirilir suyla yapıştırılır ve
üçgenin ucunda bıraktığımız pay yatak gibi tam ortasına kapatılır sandal
şekli verilir. üzerine domates biber ve beyaz peynir eklenir. sandalın
yanlarına kızarması için yumurta sarısı sürülür. susamla yada çörek
otuyla süslenerek üzeri kızarıncaya kadar fırında pişirilir. Afiyet
olsun…

LAHANA SALATASI

lahana salatası

Malzemeler:

500 g Beyaz Lahana

1 soğan

1 çay bardagi sıvıyağ

1 cay bardagindan biraz az sirke

1 çay kasığı tuz

2 tatlı kasığı şeker

Yapilisi:

Lahanayi ve soganı ortadan bölün mümkün oldugu kadar ince ince doğ<var id="yiv1813341193yui-ie-cursor"></var>rayin.Ufak bir tencereye yağı,sirkeyi, şekeri ve tuzu koyup bir taşım kaynatın.

Ocaktan alip kaynar şekilde hemen lahananın üzerine dökün..

Karıştırın ve 1 saat dinlendirdikten sonra servis edin.

Łσяєѕιмα √ üyesine bu mesajı için teşekkür edenler:

HAREKETLİ GALATASARAY

GALATASARAY
HAREKETLİ



GS
HAREKETLİ


ASLANLAR


Şampiyonlar Şampiyonu


KRAL GS

GALATASARAY





EZELİ RAKİBİ

ŞAMPİYON İKİ KERE

BAYRAĞIMIZ

BAYRAĞIMIZ

BAYRAĞIMIZ

BAYRAĞIMIZ

BAYRAĞIMIZ

BAĞRAĞIMIZ

BAYRAĞIMIZ

TÜRKİYE

TÜRKİYE

BAYRAĞIMIZ HAREKETLİ