SANDAL
BÖREK
3 adet yufka
2 domates
2 biber
beyaz peynir
1 yumurta sarısı
Yufkalar 8 parçaya ayrılır. üçgen kesilen yufkalar yağlanarak
resimdeki gibi üçgenin geniş kısmı, kenarları kapatılmadan sigara böre
sarar gibi yuvarlanır ucundan azcık pay bırakılır tamem rulo yapılmaz.
üçgenin geniş kısımları birbirine değdirilir suyla yapıştırılır ve
üçgenin ucunda bıraktığımız pay yatak gibi tam ortasına kapatılır sandal
şekli verilir. üzerine domates biber ve beyaz peynir eklenir. sandalın
yanlarına kızarması için yumurta sarısı sürülür. susamla yada çörek
otuyla süslenerek üzeri kızarıncaya kadar fırında pişirilir. Afiyet
olsun…
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder