YENİ YIL

AÇ KALMADAN ZAYIFLAMAK

Aç kalmadan zayıflanır mı?

Pek çoğumuz zayıflamayı düşünürken aç kalındığında daha çok zayıflanacağı düşüncesindeyiz. Fakat bu tam tersi bir durum getirir bizlere. Verilen kiloların en az 2 katı şeklinde vücudumuza yerleşir. Bütün uzmanlar öğün atlamayın diye uyarırlar. Ve en önemli öğünün kahvaltı olduğunu söylerler. Kilo vermek istiyor isek ve aç kalmadan bunu yapmak istiyorsak mutlaka kahvaltı ile güne başlamalıyız.

1. 3 ana ve 3 ara öğün olmak üzere 6 öğün yemek yiyin.
2. Ağzınızı hiç boş bırakmayın.
3. Bir anda yemek isteği içinizde kabardığında kendinizi en çok beğendiniz incecik bir aktör olarak hayal edin.
4. Yemek yerken küçük çatal ve küçük kaşık kullanın.
5. Lokmaların ardına çatalınızı ya da kaşığınızı bırakın.
6. Karşınızda biri var ise onunla sohbet edin.
7. Yemek yerken çok sık su için çünkü su yemekle birlikte midenizde şişkinlik yaratacağından tokluk hissi verecektir.
8. Ağır ağır yemek yiyin. Çünkü tokluk 20 dakika sonra kendini hissettirecektir.

Aç kalınca yağlı olan bölgelerimiz hemen erir mi?

En çok yağlanan kısımlarımız karın bölgesi, kalça bölgesi ve bacaklardır. Hiçbir şekilde aç kalınarak bu bölgelerde ki yağlanmalar yok edilemez. Bu bölgelerde ki yağlanmaları yok etmek istiyorsanız ilk başta az ve sık yemek yemeli ve ardına haftada en az 3 gün spor yapmalısınız.

Az ve sık yemek yemenin faydaları nelerdir?

Az ve sık yemek yemeyi kendimize prensip edinmeliyiz. Hem sağlığımız açısından hem de kilo vermek için bu prensibi edinmeliyiz. Zayıflamak istiyorsanız sabırlı olmalısınız. Hızlı kilo vermek kan şekerimizi düşüreceğinden ciddi rahatsızlıklara neden olabilir. Bu nedenle mümkün olduğu kadar sabırlı bir şekilde ve istikrarlı olarak az ve sık yiyerek zayıflama yollarında adımlarınızı atmalısınız.

Aç kalmadan zayıflamak için püf noktaları var mıdır?

Evet vardır. Sizlerle birkaç örnek paylaşalım.

1. Marketlerde bulunan sıfır kalorili ya da light diyetlere öncelik verin.
2. Önceden de bahsettiğimiz gibi 3 ana 3 ara öğün olmak üzere, 6 öğün yemek yiyin
3. Ana öğünlerin miktarını azaltın. Azalttığınız miktar kadar yanında ya yoğurt ya da salata tarzı (domates, salatalık vs.) besinler tüketin.
4. Gün içerisinde tükettiğiniz yiyeceklerin yağ oranına çok dikkat edin, mümkün olduğu kadar azaltın
5. Tuzdan uzak durun. Hem sağlığınız açısından hem de yapacağınız diyetin uygunluğu açısından tuzu hayatınızda çıkarmanız gerekebilir.
6. Hazır yiyecek tüketiminden kaçının.
7. Günde en az 2 ile 3 litre su için.
8. Her öğünden önce, yemeğe başlamadan en az 2 bardak su için. Çünkü su mideyi şişirir ve az yemenizi sağlar.
9. Sık sık spor yapın. Spor yapmak için kendinize fırsat verin. Örneğin evinize giderken 3 durak önce inin otobüsten. Ve evinize yürüyerek gidin.
10. Sürekli aynı besin türlerini tüketmeyin. Yiyecek yelpazeniz zengin olsun.

ZAYIFLAMA ÇAYI

Sağlıklı ve hızlı zayıflamak istiyorsanız bitkilerin mucizelerinden yararlanabilirsiniz. Bazı bitkileri kaynatarak yada demleyerek çay haline getirip tüketerek kısa sürede kilo kaybetmeye başladığınızı göreceksiniz. Böylece hem doğal hemde sağlıklı yolla zayıflamaya başlarsınız.
Ancak burda dikkat etmeniz gereken bazı noktalar var.İlk dikkat etmeniz gereken nokta zayıflamak için kullanacağınız bitkilerin yan etkileri sizin için bir risk oluşturuyor mu? Örneğin bazı bitki çayları tansiyon hastalarına,şeker hastalarına zararlı bitkilerdir. Zayıflamak isterken bitki çaylarını bilinçsizce kullanmanız zayıflamakdan daha büyük sağlık sorunlarına sebep olabilir.
Bitkilerden yararlanarak hazırlanacak olan bitki çaylarından fayda görmek istiyorsanız hangi bitkilerin kaynatılması gerektiğini, hangi bitkilerin demlenmesi gerektiğine dikkat etmelisiniz.
Zayıflamak için doktorların en çok tavsiye ettiği beşi bir arada çayı diye isimlendiren 5 bitkinin demlenmesi ile içilen zayıflama çayı özellikle 70 kilo üzerindeki kişilerin ayda 5 kilo vermesini sağlıyor.Beşi bir arada diye adlandırılan çayın içinde mate,yeşilçay,biberiye,funda ve kekik yer alıyor.
Peki bu beş bitki çayı nasıl hazırlanıyor?
1 litre suyu kaynatıyorsunuz içine yeşil çaydan 2 tatlı kaşığı, biberiye, mate, funda ve kekikden 1 tatlı kaşığı kaynamış olan 1 litrelik suya atıyorsunuz ağzı kapalı şekilde 10 dakika demlemeye bırakıyorsunuz.10 dakika dolduğu zaman demlenen çayı başka bir sürahi,şişe veya termusa süzerek aktarın.Gün içinde istediğin zaman şeker katmadan dilerseniz tatlandırıcı katarak içiniz.1 ay devam edeceğiniz bu çay ile ortalama 5 kilo kaybedeceksiniz.
Bu beş bitki nasıl zayıflatıyor ?
Mate:
Mate çayı kişinin bedendeki fazla suyun atılmasını yani ödemin atılmasını sağlar. Bedendeki zararlı yağların yakılmasını sağlar. İçerdiği mineraller ve vitaminler sayesinde bedene enerji verir. Dokuları dış etkenlere karşı koruyarak yaşlanmayı geciktirir.
Yeşil çay:
Siyah çaya göre daha az işlem gördüğü için içerdiği antioksidan oranı daha fazladır. Siyah çaya kıyasla içerdiği kafein miktarı daha azdır.
Biberiye:
Biberiye idrar söktürücü özelliği ve terletici özelliği ile zayıflamaya yardımcı olur.
Funda:
Funda yaprağı böbrekleri çalıştırır, idrar söktürür,yağları eritir, idrar yollarındaki iltihapları sökerek zayıflamaya yardımcı olur.
Kekik:
Gaz söktürücü özelliği, idrar söktücü özelliği,sindirim kolaylaştırıcı özelliği ile zayıflamaya yardımcı olur.

KAGIT KEBABI

 


1 KG KUŞBAŞI (TERCİH KUZU ETİ)
12 ADET DOMATES
3 ADET SİVRİBİBER
1 ÇAY KAŞIĞI KEKİK
TUZ
KARABİBER
SOĞAN(HALKA DOĞRANMIŞ)
1 FİNCAN SIVIYAĞ
DOMATESLERİN KABUĞU SOYARAK KÜP KÜP DOĞRA.BİBERLERİN ÇEKİRDEKLERİNİ ÇIKAR.PARMAK KALINLIĞINDA DOĞRA.TÜM MALZEMELRİ KARIŞTIR.YAĞLI KAĞIDA KOY.4 TARAFINI BOHÇA SARAR GİBİ SAR.180DERECELİ FIRINDA 1,5 SAAT PİŞİR.SICAK SERVİS YAP.

HAVUÇLU TATLI

 

KEKİ İÇİN:
2 ADET YUMURTA
4 YEMEK KAŞIĞI ŞEKER
2 SU BARDAĞI HAVUÇ RENDESİ
1/2 SU BARDAĞI İRİ KIYIM CEVİZ
5 YEMEK KAŞIĞI UN
1 PAKET VANİLYA
1 PAKET KABARTMA TOZU

KREMA:1 KG SÜT
2 YEMEK KAŞIĞI PİRİNÇ UNU
1 SU BARDAĞI PUDRA ŞEKERİ
YARIM SU BARDAĞI ŞEKER
1 PAKET VANİLYA
KİBRİT KUTUSU KADAR MARGARİN(OCAKDAN İNDİRMEYE YAKIN KULLANILACAK)

HAZIRLANIŞI:
ŞEKER VE YUMURTAYI KARIŞTIR.KÖPÜK KÖPÜK OLUNCAYA KADAR ÇIRP.HAVUÇ RENDESİ,UNU,CEVİZİ,,KABARTMA TOZU VE VANİLYAYI KARIŞTIR.MARGARİNLE YAĞLAYARAK YUVARLAK BORCAMA DÖK.ISITILMIŞ FIRINDA ÜZERİ PEMBELEŞİNCEYE KADAR PİŞİR.

KREMASI İÇİN:TENCEREYE SÜTÜ ,UNU,PİRİNÇ UNUNU ,PUDRA ŞEKERİ,TOZ ŞEKERİ KATARAK KARIŞTIR.OCAKDAN İNDİRMEYE YAKIN VANİLYA VE MARGARİNİ EKLEYEREK BİRAZ PİŞİNCE ALTINI KAPAT ,SOĞUYUNCA KEKİN ÜZERİNE YAY.ARZUYA GÖRE KEKE HİNDİSTAN CEVİZİ VE TARÇIN DA KATA BİLİRSİNİZ.

GÜNAYDIN

KOLAY TAVA BÖREĞİ

Evde yufkanız varsa kısa zamanda fırını kullanmadan yapabileceğiz bir börek.

Malzemeler:

2 adet yufka
2 adet yumurta
2 Yemek kaşığı yoğurt
3-4 yemek kaşığı süt
1/2 çay bardağı mısırözü veya zeytinyağı
1 su bardağı kadar beyaz peynir

Yapımı:

Geniş tavayı sıvıyağla yağlayıp yufkanın birini kenarlardan sarkıtarak yayın.Yumurtalar,yoğurt,süt ,yağ ve biraz tuz atıp karıştırın.yufkanın üzerini bu harçla ıslatın.Diğer yufkayıda buruşturup tavaya yerleştirin.Harcın çoğunu kullanarak yufkayı ıslatın.Peyniri ufayaıp serpiştirin.Kenarlardan sarka yufkayı da Tekrar kalan harçla aşırı olmayacak şekilde ıslatın.(Çok ıslattığınız da kenarlardan akıp tavaya yapılabilir.)Düzgünce kapattıkdan sonra yufkaya sadece yağ,sanayağ veya tereyağ,sür.Kızarana kadar pişir.Arada sallayarak yapışmasını önle.Kızarınca bir spatula yardımı ile ters çevirip diğer tarafınıda kızartıp dilimleyerek sıcak servis yap.

AĞRI KESİCİ

ÖLÜM

AĞLAMA

Bilməzdin əzablar çəkəcəksən sən,
 Bilməzdin dirilib öləcəksən sən.
 Ağlamaqdan Vallah tükənəcəysən,
 Ağlama ürəyim ağlama daha.

Qoyma düşmənlərin baxıb gülsünlər
, Qoyma dərt sərini onlar bilsinlər.
İzin ver göz yaşın dostlar silsinlər,
Ağlama ürəyim ağlama daha.

Sən layiq deyilsən bu göz yaşına,
Sevdiyin daş saldı sənin başına.
 Ağlamaq yaraşmır sənin yaşına,
 Ağlama ürəyim ağlama daha.

Həyatdan ağrılar çox görmüsən sən,
 Bilirəm o şəxsi çox sevmisən sən.
 Onun yoxluğunda yaş tökmüsən sən,
Ağlama ürəyim ağlama daha.

Yoxsa peşmansanmı sən sevdiyinə,
 Təkcə özün inan öz bildiyinə.
Ağlamaqdan qurtar get sevdiyinə,
 Ağlama ürəyim ağlama daha.

Satlar tez ötdü dəyqələr bitdi,
 Bu da bir taledi tez gəldi keçdi.
 Göz yaşı faydasız ağlamaq gecdir,
Ağlama ürəyim ağlama,ağlama daha.

GELİR

BİR DOST

ÇALIŞIR

NASİHAT

GEÇER

BİZE

HAYAT

UNUTMAYALIM

İNSAN HAKLARI

İNSAN HAKLARI GÜNÜ

ALAÇORA

1-

HAŞLANMIŞ KURU FASULYENİN ÜZERİNE TEREYAĞI VE BULGUR EKLE.TUZ,BİBER VE TUZ KATARAK SUYUNU ÇEKENE KADAR PİŞİR.

2-MALZEMELER
1 kase haşlanmış kuru fasulye
1 kase bulgur
5 tane kuru biber
1 kuru soğan
1 kaşık salça
1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz, karabiber,kimyon

Soğanı tereyağı ya da biraz tereyağı biraz sıvı yağda kavurun. Biberleri kırın ve soğanlara ilave ederek kavurmaya devam edin.MALZEMELER
1 kase haşlanmış kuru fasulye
1 kase bulgur
5 tane kuru biber
1 kuru soğan
1 kaşık salça
1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz, karabiber,kimyon

Soğanı tereyağı ya da biraz tereyağı biraz sıvı yağda kavurun. Biberleri kırın ve soğanlara ilave ederek kavurmaya devam edin.

KAÇAMAK

 


1-
1/2 LT tuzlu suyu kaynat.Su kaynayınca içine un serp.Unu katarken karıştır.Muhallebi kıvamına gelene kadar karıştır.Bir tavada tereyağını erit.Kırmızı biber kat.unlu karışıma ekleyerek servis yap.

2-

Kaçamak Tarifi İçin Malzemeler:

• 500 gr veya 1 kg kuşbaşı et,
• 300 gr mısır unu,
• 5-6 adet soğan,
• Sıvı yağı,
• 1 litre su,
• 1 adet patates.

Üzeri İçin:

• Tereyağı,
• Kırmızı pul biber.

Kaçamak Yapılışı (Göçmen Yemeği)

Soğanları yarım ay şeklinde doğrayalım.
Tencereye soğanları, sıvı yağı, az tuzu ilave ederek karamelleşene kadar kavuralım.
Etleri ayrı bir tencerede haşlayalım ve içine 1 yemek kaşığı tereyağı,tuzu ilave ederek lezzetlendirelim.
Tepsinin altına soğanları dökelim ve yayalım.
Soğanların üzerine etleri döküp, yayalım.
Başka bir tencereye suyu koyalım ve içine patatesi küçük küçük doğrayıp, ilave edelim.
İçine az tuz ilave edip, patatesler  yumuşayıncaya kadar kaynatalım.
Üzerine mısır ununu ilave edelim ve unun üzerinde delikler açalım.(bu deliklerden suyun fokurdamasını görebiliyoruz)
Mısır ununu ıslanana kadar kaynatalım.
Daha sonra mikserin hamur ucuyla ya da tahta bir kaşıkla kuvvetlice karıştırıp, bulamaç haline getirelim.
Etlerin üzerine kaşık kaşık koyalım.
Kaşığın tersini sıvı yağa batırarak hamuru etlerin üzerine yayalım.
Tüm hamuru yaydıktan sonra hamurun üzerinde aralar açalım.
Tavaya 1 yemek kaşığı tereyağını koyalım ve eritelim.
İçine kırmızı pul biberi ilave edelim ve 1-2 dakika karıştıralım.
Hamurun üzerine tereyağlı kırmızı pul biberli karışımı gezdirelim.
Ocağın üzerinde orta ateşte döndere döndere pişirelim.
Mümkünse Kaçamağı tepsiden yiyelim.

MARMARA KREMASI

3 YUMURTANIN SARISI
3 ÇORBA KAŞIĞI ŞEKER

1-
YUMURTA VE ŞEKER KARIŞTIRILIR VE KÖPÜK KÖPÜK OLANA KADAR KARIŞTIRILIR.ÜÇ ÇORBA KAŞIĞI PİRİNÇ UNU,1 ÇAY KAŞIĞI PİRİNÇ UNU  VE 1 LT SÜT KATILARAK MUHALLEBİ KIVAMINDA PİŞİRİLİR.KAYNAYINCA ATEŞDEN ALINIR.YUMURTA KARIŞIMI AZAR AZAR EKLENEREK KARIŞTIRILIR.ATEŞE KOYARAK 5 DK.DAHA KAYNAT.KREMAYI DAYANAKLI KABA KOY.KALAN KREMADAN 1 FİNCAN AYIR.KALAN KREMAYA 2-3 KAŞIK KAKAO EKLE.KREMAYA KAT.1-2 DK KAYNAT.KARIŞTIRARAK ILIMIŞ KREMAYA KAT.BUZDOLABIDA DONDUR.SOĞUYUNCA ÜSTÜNÜ ÇİKOLATA RENDESİ VE HİNDİSTAN CEVİZİ İLE SÜSLE.

2-
Üç yumurtanın sarısıyle üç çorba kaşığı toz şekeri çırpılarak karıştırılır. Buna, karıştırmaya ara vermeksizin üç çorba kaşığı pirinç unu bir elekten dökülerek azar azar katılır.
Beri yanda 1 litre sütle 1 çay kaşığı vanilya kaynatılır. Süt kaynamaya başlaymca ateşten indirilir.
Yumurta karışımı çabuk çabuk karıştırılırken sıcak süt azar azar katılır. Sütün karışması tamamlanınca kap ateşe oturtulur ve krema yedi dakika kadar pişirilir. Kap ateşten indirilir, kremanın yarısı sıcağa dayanıklı bir servis kâsesine boşaltılır.
Pyrex'te kalan kremanın içinden bir kahve fincanı kadarı alındıktan sonra pyrex ateşe oturtulur. İçinde kalan kremaya iki çorba kaşığı şekerli kakao katılır. Karıştırıldıktan sonra bir-iki dakika kaynatılır. Sonra ılımış olan kâsedeki kremanın üstüne hafifçe boşaltılır. Krema buzdolabına girecek kadar soğuyunca fincanın içinde tutulan ılık beyaz renkli kremayla süsler yapılır ve kâse buzdolabına konur. Krema en az dört saat buzdolabında tutulduktan sonra servis yapılır, isteyenler kremayı büyük bir kâseye koyacakları yerde küçük kâselere de koyabilirler.