Malzemeler2 adet bıldırcın
tuz
karabiber
sıvıyağ
Hazırlanışı
Bıldırcınlar tuz ve karabiberle iyice ovulup 1 saat dinlenmeye bırakılır.
Tavada azıcık sıvıyağ ile iyice kızartılır.
Not:
Kişi başına 2-3 adet bıldırcın olarak porsiyonlarınızı hesaplayabilirsiniz.
Bıldırcınların büyük olanları makbüldür. Daha yağlı ve lezzetli bir eti olur.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder