BURCU BÖREĞİ

1 KG UN
YARIM SANAYAĞI
3 BARDAK SU(BÜYÜK ÇAY BARDAĞI)
1 BARDAK ZEYTİNYAĞI
TUZ
2 YUMURTA SARISI
SUSAM VEYA ÇÖREK OTU

İÇİ İÇİN:PEYNRİLİ MAYDANOZ,PATATESLİ HARÇ VEYA KIYMA

YAPIMI:BİR KABA UN VE 3 BARDAK SU VE 1 BARDAK ZEYTİNYAĞI İLE HAMURU YOĞURUN.KULAK MEMESİ YUMUŞAKLIĞINDA OLACAK.8 EŞİT PARAÇAYA BÖLÜN.İNCE YUFKALAR HALİNDE AÇIN.YAĞLA BOHÇA GİBİ KATLA.YAĞLAR DONUNCA RULO ŞEKLİNDE KIVIRLIR.ÜÇ EŞİT PARÇAYA KES.DİKDÖRTGEN OLARAK AÇ.İÇİNE İÇ KOY.BÜKEREK TEPSİYE DİZ.YUMURTA VE SUSAM SÜREREK FIRINDA PİŞİR.