500 gr. kuşbaşı et
3 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı un
Et suyu
Tuz
Üzeri İçin:
Tereyağı
Kırmızı Toz Biber
HAZIRLANIŞI:
Öncelikle etler düdüklüde haşlanır.Haşlandıktan sonra etler fırında 10 dk.bekletilir.Daha sonra rondoda çekilir.Bir tencereye tereyağını alınır, eriyince un eklenip kokusu çıkana kadar kavrulur.Blendır yardımı ile et suyu yavaş yavaş eklenir.Rondoda çekilen etlerde ilave edilir.Üzerine tereyağında toz kırmızı biber kavrulup servis ederken dökülür.Afiyet Olsun!
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder