ACILI EZME

ACILI EZME

MALZEMESİ:

1 kilo domates

3 kuru soğan

3 acı sivribiber

2 diş sarımsak

yarım demet maydanoz

2 yemek kaşığı acı biber salçası

2 yemek kaşığı domates salçası

1 limon suyu

2 yemek kaşığı sirke

2 yemek kaşığı nar ekşisi

zeytinyağı

tuz,kırmızı pul biber

YAPILIŞI:

Domates,sivribiber,soğan,sarımsak ve maydanoz ayıklanıp iri doğranır.

Mutfak robotunda çekilir.

Fazla suyu tülbentle sıkılır veya suyu çekinceye kadar ocakda pişirilir.

Geniş bir kaba alınır.

Salçaları ve kalan malzemeler eklenip güzelce karıştırılır.

Servis tabağına alınır,maydanoz yaprakları ile süslenir.