Malzemeler:
1 su bardağı göçe tarhanası
5 su bardağı ılık su
1 çorba
kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kırmızıbiber
1
tatlı kaşığı nane
HAZIRLANIŞI:
Bir gün önceden iki su bardağı ılık
suda bekletilip yumuşatılan tarhana, el ile iyice ezilir. Üzerine üç su bardağı
su ve tuz eklenir. Sürekli karıştırılarak kaynatılır. Yoğunluğuna göre su ilave
edilebilir (istenirse tarhana bir su bardağı
yoğurtla yoğunlaştırılabilir). Bir tavada tereyağı eritilerek,
kırmızıbiber ve nane eklenir. Çorbanın üzerine gezdirilip, servis
edilir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder