GELİN DUVAĞI TATLISI

MALZEMELER:

• 2 yumurta
• 1 su bard.dan 1 parmak eksik sıvıyağ
• 1 su bard.yoğurt
• 1 yemek kaşığı sirke
• yarım çay k. tuz
• 3 silme su bard.un(orjinal tarifte yazan bu ama bu kadar unla hamur hala çok cıvıktı acaba bir yazım hatası mı var bilemiyorum ben kulak memesi kıvamına gelecek kıvamda un ekledim)
• yarım paket kabartma tozu

ŞERBETİ İÇİN:

• 3 su bardağı şeker
• 2,5 su bardağı su
• çeyrek limon
• bir fiske tuz

ÜZERİ İÇİN:

• 1,5 su bard.tereyağı ve sıvıyağ karışımı(ben 1 su bard.kullandım)

İÇİ İÇİN:

• iri ceviz parçaları
• ve hamuru açmak için nişasta

YAPILIŞI:

• hamur malzemlerinden yumuşak,kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz.
• hamurumuzu 12 bezeye bölüp 20dk.dinlendiriyoruz.
• her bezeyi nişasta kullanarak incecik açıyoruz.yırtılabilir,benimki gibi eğri büğrü bir yufka olabilir dert etmeyin:))
• açtığımız yufkayı 4 e bölüyoruz.yufkanın sivri ucunu içeri doğru büzüp iki ucu birleştiriyoruz.iri ceviz parçasını koyup uç kısımları üzerine kapatıp ters çevirip tepsiye koyuyoruz.
• yaptğımız tatlılarımızın üzerine ılık yağımızı gezdirip 170c de pişiriyoruz.
• tatlımızın uzun süre gevrekliğini koruması için soğuk tatlının üzerine ılık şerbetimiz döküp dinlendiriyoruz...