KAŞARLI DOMATESLİ PİZZA

 

KAŞARLI DOMATESLİ PİZZA

Hamur malzemeleri (1 büyük fırın tepsisi ve 1 küçük yuvarlak tepsi pizza için)

• 2 su bardağı süt
• Yarım su bardağı zeytinyağı
• 1 yumurta
• 1.5 tatlı kaşığı instant kuru maya veya dörtte bir paket yaş maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 dolu tatlı kaşığı tuz
• 5 veya 5 buçuk su bardağı un (ben 2 su bardağını kepekli un kullandım)

Üzeri için

• 5-6 adet orta boy domates
• 250 gr. kaşar peyniri rendesi
• Kuru dereotu (arzuya göre maydanoz, kekik de eklenebilir)
• Karabiber, isteğe bağlı acı pulbiber

Domatesli pizza nasıl yapılır?

• Hamur malzemeleriyle yumuşak bir hamur yoğurun. (Ben yine akşamdan yoğurup dolabın alt kısmına koydum. Sabahleyin dolaptan çıkarır çıkarmaz açıp hazırladım.)
• Mayalanan hamurdan yeteri kadar alıp, hafif unlayarak merdaneyle açın. Tepsinize yerleştirin.
• Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpin. Onun üzerine kuru dereotu, maydanoz veya kekik serpin. Ben bol miktarda acı pulbiber de kullandım.
• En üste dilimlenmiş domatesleri aralıksız dizin. Üzerlerine biraz tuz serpin.
• Önceden ısıtılmamış 200 derecelik fırında kenar kısımlar kızarana kadar pişirin.
• Afiyet şifa olsun.