MALZEMELER:
Yarım tencere su
Yarım paket makarna
3 kepçe ilikli dana kemiği suyu(evde hazırlanmış)
2yemek kaşığı sıvı yağ
1tatlı kaşığı tuz
2yemek kaşığı un
2diş sarmısa
Yarım çay bardağı elma sirkesi
Yapılışı:
Yarım tencere suyun içine 2 yemek kaşığı sıvı yağı ve 1 tatlı kaşığı tuzukoyup kaynatalım. Kaynayınca makarnaları atıp pişirelim.
Pişen makarnaların suyunu farklı bir tencereye süzelim .ilikli kemik suyumuzdan 2 kepçe bu suya ilave edelim. 1 kepçeyi de 2 yemek kaşığı un ile karıştırıp tencereye ilave edelim. ve kaynayana kadar sürekli karıştıralım ki top top olmasın .
Çorbamız kaynayıp yoğun bir kıvama gelince altını kapatalım. Sarmısakları rendeleyelim ve sirkemizin içine karıştıralım.
Servis yaparken arzu edilen miktarda sirke koyalım.İstenirse kırmızı biber ilede tatlandırılabilir.Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder