MALZEMELER:
1/2 (yarım) paket margarin yağı (eritilmiş),
1 su bardağı sıvı yağ,
1 adet yumurta,
1 çay bardağı yoğurt,
1 paket hamur kabartma tozu,
alabildiği kadar buğday unu.
ŞURUP İÇİN:
3 su bardağı toz şeker,
3 su bardağı su,
4-5 damla limon suyu.
ÜSTÜ İÇİN:
1 poşet kakaolu hazır puding veya(çikolatalı hazır sos),
Hindistan cevizi.
YAPILIŞI:
Eritilip soğumuş margarin,sıvı yağ, bir bütün yumurta, yoğurt,kabartma tozu karıştırılmış unla birlikte biraz sertçe bir hamur yoğrulur.Ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp yuvarlanır tepsiye dizilir. Önden ısıtılmış 175 derecede ki fırında tahminen 20- 25 dakika pişirilir.Pişme süresi her fırına göre değişebilir.Siz kendi fırınınıza göre ayarlayabilirsiniz. Üzerleri kızarınca pişmiş demektir.
NOT: Şuruba yatırılacak tatlıları ben biraz kızarmış olarak çıkarıyorum çünkü şuruba yatınca rengi normale dönüyor.Açık pembe alınca şurup sonrası beyaz oluyor.
Diğer tarafta şurup pişirilir çok fazla kaynatmadan inmeye yakın limon suyu konup bir iki taşım kaynatılıp altı kapatılır.Tatlılar soğuğa yakın ılık, şurup da biraz soğutulup tatlıların üzerine dökülür, önce üstleri alta çevrilerek bombeli kısmının şerbeti çekmesi sağlanır, daha sonra düz çevrilerek şurubu tamamen çekmesi beklenir.Kakaolu puding üzerindeki tarife göre hazırlanır,her tatlının üzerine birkaşık konup kendi halinde dağılması beklenir soğuyunca üzerlerine hindistan cevizi serpilip, ikram edilene kadar buz dolabında muhafaza edilebilir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder