MALZEMLELER:
4 ADET ORTA BOY PATLICAN
300 GR KÖFTELİK KIYMA
1 ADET SOĞAN
2 ADET ORTA BOY DOMATES
3-4 ADET SİVRİ BİBER
1 ÇORBA KAŞIĞI DOMATES SALÇASI
1 SU BARDAĞI SU
1-2 DİŞ SARIMSAK
TUZ
KARABİBER
KEKİK
PATLICANLARI ALACALI SOY. TUZLU SUDA BEKLET.KIYMA ,SOĞAN,TUZ,KARABİBER VE KEKİĞİ EKLEYEREK YOĞUR.YASSI KÖFTELER YAP.PATLICANLARI SÜZ VE KOPARMADAN 4-5 CM DİLİMLERE AYIR.KÖFTELERİ PATLICAN DİLİMLERİNİN ARASINA KOY.YARIM AY ŞEKLİNDE FIRIN TEPSİSİNE SIRALA.DOMATESİ RENDELE.ÜZERİNE DÖK.PATLICANLARIN ARASINA BİBER VE BİRKAÇ TANE SARIMSAK YERLEŞTİR.1-2 KAŞIP YAĞ DÖK.ÜZERLERİNİ GEÇECEK ŞEKİLDE SICAK SU EKLE.FIRINDA ÜSTÜ KIZARANA KADAR PİŞİR.SICAK SERVİS YAP.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder