ARNAVUT CİĞERİ

 

 

ARNAVUT CİĞERİ

yarım kg dana ciğeri
un
tuz
kırmızı pul biber
sıvı yağ

ciğerleri una buluyoruz. bir süzgü de eliyoruz sonra kızgın yağda kızartıyoruz. yanına en iyi giden piyaz