Kol ve but gibi etleri kekik, tuz, yarım limon suyunu karıştırıp ete iyice sürünüz.
Düdüklüye YALNIZ YARIM ÇAY BARDAĞI su koyup eti koyunuz
Düdüklü tencerenin buharını çıkmayı beklemeden en başta kapatınız.
Mum ışığı kadar ateşte (en küçük ocak gözünün en kısık ateşinde) 1.5-2 saat pişiriniz
İsterseniz üzerini yağlayarak fırında kızartabilirsiniz. Tercihen haşlanmış sebzelerle servis ediniz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder