LEZİZ SİGARA BÖREĞİ

Kullanılacak malzemeler..

• 1 bardak sıvıyağ
• 150 gr peynir
• 3 adet yufka
• MAydonoz

HAZIRLANIŞI ve YAPILIŞI :
Yufkaları üst üste koyup tam ortasından ikiye kesip tekrar üst üste koyuyoruz.Yufkaları tekrar ikiye enine kesip dört parçaya ayırıyoruz.Her parçayıda tam ortasından ikiye kesip her yufkadan sekiz üçgen elde edip HEr üçgeni teker teker alarak geniş tarafına peynirle maydonozu karıştırdıktan sonra koyup Yanlarını içinin üzerine doğru iki-üç cm kapatıp
Geniş tarafından uca doğru iki-üç cm çapında sigara gibi sarıyoruz.En dar uca biraz su sürüp öyle kapatıyoruz.Yağı kızartma tenceresşnde kızdırıp böreklerin içine koyup her tarafını hafşf pembe renkte kızartıyoruz.Kızaranları kağıt yayılmış kaba alıp yağı biraz süzüldükten sonra servis yapıyoruz..
AFİYET OLSUN..