SOSİSLİ BÖREK

Kullanılacak malzemeler..

• 2 adet yumurta
• 2 adet domates
• 2-3 adet yeşil biber
• 1/4 paket margarin
• 2 çorba kaşığı yoğurt
• 3 adet yufka
• 5-6 adet sosis
• Kekik
• Tuz

HAZIRLANIŞI ve YAPILIŞI :
Sosisi haşlayıp küçük karelere doğruyoruz.Biberleri,domatesleride küçük küçük doğrayıp sosislere katıyoruz.Tuz ve kekikleri koyup hepsini karıştırıyoruz.
Yağı eritip yoğurdu ve bir yumurta sarısını ayırıp diğerlerinide karışıma katıyoruz.Yufkanın birini masaya yayıp üzerine bu karışımın üçde birini sürüp her
Tarafına yayıyoruz.İkinci yufkayı koyup onun üzerinede yağ ve yoğurt karışımını sürüp Üçüncü yufkayı koyuyoruz onunda üzerine karışımı sürüp bitiriyoruz.
Yufkayı önce dörde kesip sonra her dörtte bir parçayıda üçe bölüp böylece on iki parça elde ediyoruz.Her parçanın geniş kısımına sosisli iç koyup kenarlarını
biraz kapatıp sigara gibi geniş olarak sarıyoruz.Yağlanmış tepsiye dizip üzerlerine yumurta sarısı sürüp ısıtılmış fırında altını üstünü pembe şekilde pişiriyoruz.
Sıcak olarak servis yapıyoruz..
AFİYET OLSUN..