FAJİTAS

 

250 GR YAĞSIZ DANA ETİ
1 ADET ORTA BOY SOĞAN
2 ADET ÇARLİSTON BİBER
1 ADET TATLI KIRMIZI BİBER
2 YEMEK KAŞIĞI ZEYTİNYAĞI
1 BARDAK SÜT
KEKİK
KARABİBER
KİMYON
TUZ
LAVAŞ DÜRÜM (SARMAK İÇİN)
AVAKADO SOS İÇİN(1 ADET AVAKADO VE BİR KASE YÜZME YOĞURT)

YAPIMI:

SÜT VE ZEYTİNYAĞINI KARIŞTIR.DANA ETLERİNİ İNCE ŞERİTLER HALİNDE KES VE DOĞRA.SÜTLÜ KARIŞIMA EKLE SOĞANI VE BİBERLERİ TEMİZLE YIKA .ONLARIDA DOĞRA KARIŞIMA EKLEYEREK İYİCE KARIŞTIR.ETLERİN YUMUŞAMASI İÇİN EN AZ YARIM SAAT EN ÇOK 1-2 SAAT KARIŞIMDA BEKLET .KARIŞIMI SÜZEREK 1-2 YEMEK KAŞIĞI YAĞLA KIZDIRILMIŞ TAVAYA KOY.ÖNCE HARLI ATEŞDE DAHA SONRA KISIK ATEŞDE ETLER İYİCE PİŞENE KADAR PİŞİR.LAVAŞ DÜRÜMÜ PİŞİR İÇİNE İÇ KOYARAK SAR  VE AVAKODULU YOĞURTLA SERVİS YAP.