ELMA PÜRELİ KEK

• ELMA PÜRELİ KEK
• MALZEMELER:
• 2 yumurta
• 1,5 su bardağı şeker
• 2 su bardağı un
• Yarım su bardağı erimiş margarin
• 1,5 su bardağı elma püresi (rendelenmiş)
• Yarım su bardağı çekirdeksiz üzüm
• Yarım su bardağı çekilmiş fındık veya ceviz içi
• 1 çorba kaşığı kakao
• 1,5 çay kaşığı tarçın
• 1/4 çay kaşığı dövülmüş karanfil
• 1/4 çay kaşığı yenibahar
• Yarım çay kaşığı tuz
• 1,5 çay kaşığı kabartma tozu
• YAPILIŞI:
• 1- 25 cm. çapında tepsi yağlanır, unlanır. Fırın yakılır.
• 2- Un, kakao, tuz, tarçın, karanfil, yenibahar, kabartma tozu karıştırılıp elenir. İçine, çekilmiş fındık veya ceviz içi, üzüm konur.
• 3- Büyük bir kasede yağla şeker karıştırılır. Yumurtalar birer birer konur.
• 4- Un karışımı, elma püresi ilave edilerek karıştırılır. Kalıba boşaltılır.
• 5- Orta ısılı fırında 40- 45 dakika pişirilir.