Soğuk kış günlerinde sıcak börek vazgeçilmez lezzetlerdendir. İşte sizlere
Çıtırt Muskalı Börek Tarifi
MALZEMELER :
2 Yufka
50 Gr. Kaşar
100 Gr. Köy
Peyniri
100 Gr. Sucuk
1 Tutam Maydanoz
1 Yumurta
Kızartmak
İçin:
Sıvıyağ
HAZIRLANIŞ ŞEKLİ :
İç harcı için, kaşar peyniri ve köy
peynirini karıştırma kabına rendeliyoruz. Sucuk ve maydanozu doğruyoruz. Ekleyip
karıştırıyoruz. Yufkaları ikiye bölüp üst üste koyuyoruz.
4 parmak kalınlığında şeritler kesiyoruz. Baş kısmına harcımızdan koyup muska
şeklinde sarıyoruz. Yumurtanın akını kaseye döküyoruz. Yufkaların birleşme
kısmını yumurta akına bulayıp yapıştırıyoruz.
Diğer yufkalar içinde aynı işlemi uyguluyoruz. Kızgın yağda kızartıp servis
ediyoruz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder